Sono nato e cresciuto in Veneto e, fin da giovane, ho respirato il profumo della cucina autentica, imparando a valorizzare la qualità delle materie prime e il rispetto per la tradizione. Questi valori hanno guidato il mio percorso professionale e oggi li porto con me in ogni progetto di consulenza, con l’obiettivo di unire esperienza, innovazione e rispetto per l’identità di ogni ristorante o hotel.